SOTO AYAM INDONESIA
Resep :
Bahan 1:
• ½ ekor (400 g) ayam kampung
• 6 lbr daun jeruk
• 2 btg serai
• 3 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2.500 ml air
Bahan 2:
• 6 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk
• 1 sdt Desaku Kunyit Bubuk
• ½ sdt Ladaku Merica Bubuk
Bahan 3:
• 4 sdm minyak goreng
• 3 ekor udang sedang, cincang
• 2 btg daun bawang, rajang
• 1 sdm keripik bawang putih, tumbuk kasar
Bahan 4:
• 200 g soun, seduh
• 2 buah kentang, buat keripik
• 100 g taoge, seduh
• 2 buah tomat, potong dadu
• 2 sdm bawang goreng
• 2 btg seledri, rajang
• 2 btr telur, rebus, belah 2
• 1 bh jeruk nipis, potong-potong
• 150 g kerupuk udang
• Nasi secukupnya
Bahan 5 : (sambal soto)
• 75 g cabe rawit merah, rebus
• ½ sdt garam
• 5 sdm air panas
Cara membuat:
• Rebus bahan 1 dengan api besar & panci terbuka, hingga mendidih, lalu kecilkan api & tutup panci
• Tumis daun bawang & udang hingga keluar aroma gurih udang
• Masukkan bumbu halus (bahan2), tumis hingga harum dan matang, masukkan 1 sendok sayur air rebusan ayam, masak hingga tanak, lalu tuang ke panci rebusan ayam, aduk rata
• Tutup panci, masak 30 menit, lalu masukkan keripik bawang, aduk rata
• Angkat ayam, biarkan dingin, iris-iris
• Haluskan cabe rawit rebus & garam, beri air panas & aduk rata
• Letakkan nasi, soun dan taoge ke dalam mangkok. Siram dengan kuah soto yang mendidih
• Beri potongan tomat, keripik kentang, irisan ayam dan telur
• Taburi seledri, bawang goreng
• Hidangkan dengan kerupuk udang, potongan jeruk nipis dan sambal soto ————————————————
Sahabat... agar resep ini bisa lebih bermanfaat lagi saya minta bantuan agar resep ini bisa di share ke sahabat lainnya, dan juga bisa di Repost di IG sahabat...
Terimakasih banyak🙏🙏🙏
————————————————
#masakanindonesia
#masakanrumah
#berbagiresep
#rasasayange
#videoresep
#rudydansahabat
#bumbudesaku
#bumburasarumahan
#resep
#masakan
#videomakanan
#reseprumahan
#resepsedap
#resepmasakannusantara
#reseplezat
#masakanrumahan
#lapar
#masakanrumah
#kuliner
#kulineran
#kulinerenak
#makananenak
#indonesiafood
#makananpedes
#makanan
#pecandumakanan
#makanannusantara
#ayomakan
إرسال تعليق